第六十五章
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第六十五章
景婳一如既往地溺愛孩子。
她抱起薄荷。
薄荷卻掙脫了, 亮了一爪子,跑了。
景婳:尷尬了。
她真的沒其他意思。
“薄荷啊,我就喜歡原來的你,無論你是什麽樣, 我都喜歡你。”
“咱們貓貓和狗狗不是同一個物種, 物種隔離哈, 不在同一個賽道,咱們不比, 剛才我只是一時嘴快。”
薄荷用行動告訴她,消氣是需要時間的。
景婳上演獨角戲, 和薄荷揮手。
宗冀拍拍大黃, 大黃自會去跟著薄荷,和薄荷一起玩。
“我們倆養寵物是兩種不同的風格,”他道,“我是基於大黃願意跟我學這些東西,才對他進行訓練。薄荷這樣很好。”
“那當然,我親女兒, 當然很好。”景婳理所當然道。
“你放心, 我才不是雞娃的父母,薄荷想怎麽玩就怎麽樣玩。”
當然了, 除了這一方面的理由,還有一個理由是,景婳她懶。
要真是像宗冀那樣訓練大黃, 她不是怕聰明的薄荷學不會,她是怕自己懶, 做不來。
還是大家都輕松點吧。
景婳:懶得很有道理。
薄荷做自己喜歡的事,她也做自己喜歡的事。
她就喜歡做好吃的。
“我需要做什麽?”宗冀起這麽早, 就是為了幫景婳的忙。
景婳道:“那你跟著我做吧。”
晾了一夜的鴨子,先過一遍熱水。
景婳抹上醬料,再拿出甜甜的蜂蜜。
原生態的蜂蜜濃稠香濃,掛在勺子上,像是濃稠版的甜香瀑布,攻擊著人的味覺。
這種甜香,似乎天生對人類充滿誘惑,光是聞到這個味道,就想嘗一嘗。
景婳用幹凈的手指蘸了一下,嘗了味道。
是天然的甜香,好像還帶著花香,清新不膩人。
這樣的蜂蜜抹在鴨子的表皮上,可想而知,鴨子會有多香。
景婳用比按摩更加專業的手法,給鴨子做馬殺雞,像是精油推背。
“鴨子肯定很舒服。”
鴨子染上一層淡淡的黃色,這一層糖色會在接下來的烤制中起到重要的作用。
景婳給鴨子用蜂蜜做完按摩,她的手滿是甜香。
她拍拍鴨子,接下來還是晾一晾,讓鴨子好好吸收一下。
正好,趁這個時間,她燒熱爐子。
通紅的火苗在爐內燃燒,爐子的溫度一下子熱了起來。
飄散出來的白色煙氣不是那種讓人窒息的難受味道,而是帶著幾絲草木的香味。
這正是烤鴨好吃的條件之一。
在南方,有些地方會選用特定的木柴,比如荔枝木來做烤鴨,做出來的烤鴨具有一股特別的香氣。
火燒得正正好,景婳掛上鴨子。
“接下來,有請烤生入場。”景婳用充滿朝氣的聲音向死去的鴨子們宣布它們接下來的命運。
宗冀好笑。
他嘴角微微翹起,一邊給她遞鴨子,一邊感慨她的樂子人心態,好像無論做什麽事情,她總能找到很多樂趣。
“接下來,做什麽?”掛完了鴨子,宗冀問。
景婳:“等。”
等到鴨子顏色變成微微的黃褐色,這個時候,鴨子經過爐內的高溫烘烤,已經實現了半熟。
要是全自動的爐子,還可以實行旋轉,讓鴨子全方位多角度地接受爐內的高溫攻擊,但是,目這些爐子沒有這個功能。
景婳要手動給鴨子調整角度翻身,讓它們能最大限度地均勻接受炭火的烘烤,而不是局部受熱,不然就會出現某個部分變成焦黑色,某個部位還沒熟的情況。味道不好,顏色也不均勻,這樣子的成品,景婳可不會賣給食客,所以,她必須嚴密監控,做好質檢這一步。
這個時候,就算宗冀想要幫景婳,也有心無力。
他無法判斷鴨子到了哪個程度。
“小心點。”
爐子很燙,宗冀生怕景婳會碰到。
“放心,我有經驗。”
在做吃的這一方面,景婳一向很註意。
“好香!”
唐糖是聞到空氣中的香味,被香醒的。
她們女生住的這一層是打開窗戶睡覺的,這樣自然流通的空氣,睡起來特別舒服。
一群女生走到了樓下,一下子看到了景婳從爐子裏拿出一個紅艷艷、香噴噴的烤鴨!
“天啊!”
是烤鴨!
好美麗的烤鴨!
引人註目,香氣逼人。
唐糖立馬打視頻給大鐵,男生們居然還在睡!
他們還有心情睡?不想吃好的嘛?
“做烤鴨,自己做烤鴨,你們敢想嗎?”
畫面上,烤鴨在陽光的照耀下,仿佛散發著光暈。
大鐵看到這個畫面,立馬清醒:“我來了!”
他三下五除二起身,隨意喊了喊其他男生,向樓下飛奔而去。
當親眼看到冒著熱氣的烤鴨新鮮出爐,大鐵用早起特有的氣泡音道:“大早上就吃這麽好啊,好像一場夢!”
唐糖雙手合十,虔誠放在胸前:“景老板,我們今天早上吃烤鴨嗎?”
景婳點頭。
“不過,”她撓撓頭,和員工們打商量,“我怕中午不夠賣,咱們可能得少吃點,等賣完了,之後再給你們做,想吃多少吃多少,好不好?”
“好好好。”
他們當然不會短視盯著眼前的烤鴨。
景老板都承諾之後給他們吃個飽了,景老板哪次說的話不算數?
他們當然要看得長遠點,就不和外面的食客搶了。
“那我們吃這只?”大鐵眼冒綠光。
“行,再給你們一只。”那麽多人,只吃一只,恐怕一人一塊都夠嗆,還是多給一只吧。
景婳將手裏這個烤鴨,還從爐子裏另拿了一只烤鴨遞給大鐵。
大鐵見景婳拿得輕輕松松,沒有任何心裏準備地接過。
結果……
“我去,景老板,你是無情鐵手啊!”
“好燙,來個人幫幫我。”
景婳連忙把烤鴨接過來,擔心道:“沒燙到吧?”
大鐵甩甩手的熱氣。
“我燙點倒是沒什麽,我只是烤鴨被我弄掉了。”
沒有什麽比烤鴨更重要。
景婳哭笑不得。
“我保證,我保證之後選一天會讓你們吃個夠,好吧?”
等她完成任務。
“什麽吃個夠?”男生們終於起床了。
還不等其他人回答,當他們看到成色漂亮的烤鴨後,一切都明白啦!
“烤鴨!”
“我去!”
“怪不得這麽香!”
景婳幫他們把烤鴨放在盆子裏,“吃去吧。”
小工們宛如過年那樣,高興得蹦了起來。
“快,咱們趁熱吃。”
一大早上就吃烤鴨什麽的,一點都不油膩,簡直太快樂了!
“不敢想象有多好吃。”
很快,所有人都人手一塊肉,鴨腿這種部位,不能獨占,必須你一口我一口,反正誰也別嫌棄誰。
而事實是,太好吃了。
大家露出心照不宣的、肉眼可見的笑容。
烤鴨皮脆肉嫩,汁水充足。油滋滋的味道,像是給唇舌、嘴巴最頂級的享受。
吃完一口,所有人都覺得意猶未盡。
景婳正好走進來,幾乎每個人都對她說了“好吃”。
“大家都是捧場王啊。”景婳笑道。
“這可不是捧場,這是叫座。”唐糖道。
其他人十分讚同。
“今天賣烤鴨肯定賣好又叫座。”
景婳:“那就承大家吉言了,這是餅皮,還有蔥絲、黃瓜和醬,你們可以包著吃。”
這是烤鴨最經典的吃法之一。
“謝謝景老板!”
景婳:“不用謝。”
唐糖迫不及待拿起一塊餅皮,放上烤鴨,和景婳端來的配菜醬料,包好,往嘴裏一放。
柔韌的餅皮包裹著精心制作的烤鴨,豐腴的油脂和清新爽口的黃瓜絲簡直是最好的搭檔。
而微辣的蔥白剛好提味,蘸上的甜面醬則是剛好彌補了調味的一點缺失,香甜美味。
這些配菜都起到了錦上添花的作用,和烤鴨的鮮美滋味相互呼應,營造出專屬於這些搭配的獨特口感。
“過年了!”
“真好吃啊!”
不僅僅是大鐵他們覺得過年了,大黃更是過年了。
所有的骨頭都被它一狗承包,吃了個盡興。
骨頭裏的油脂都充滿著別樣的香味,狗狗吃得露出蠢萌模樣,尾巴直擺動,完全停不下來。
宗冀都不忍直視。
這段時間,他還覺得大黃已經脫離了低級趣味,成為一只高大上的狗狗。
但因為這好吃的骨頭,一秒打回原形。
“不過,你做你自己就好。”他摸著大黃道。
或許,他不應該對大黃太嚴格。
食色性也,這局固話不僅適用於人,也適用於狗,尊重天性。
像是薄荷那樣,做一只解放天性的貓,也很快樂。
大黃親熱地蹭了蹭他的手。
宗冀動作更加溫柔:“這就是你的回答嗎?”
景婳掃了一眼宗冀主寵情深的場景,羨慕地嘆了口氣。
薄荷還沒回來啊。
她只能看著別人的毛茸茸了。
景婳做了一上午的烤鴨,攢了不少,就算她去擺攤,爐子裏也依然繼續烤著鴨子。
她想好了,反正一人買一只,她不用斬開,省了很多工夫,肯定很快回來。
這樣就來得及。
景婳飛速趕往祿元山腳下,果然,那裏已經排了很長的隊伍。
眾人註視,無論是第幾次遇到這樣的場景,她已然覺得壓力山大。
大家看美食的眼神太有壓迫力了,幸好她的手藝不算差,不然她都怕會被人扔香蕉皮。
“景老板,今天的醬鴨夠嗎?”有食客調侃道。
“今天不賣醬鴨,”景婳打開蓋子,笑道,“今天賣烤鴨。”
烤鴨一亮相,這個外觀,這個色澤,就讓人眼前一亮。
紅潤的鴨皮永遠是刺激人視覺的第一個顏色。
而且還不是單一的紅,而是帶著金黃的紅。
覆合的顏色和多元的味道直觀地呈現在人們眼前,大家都忍不住咽了口水。
金紫今天早上來到這裏,都沒去其他地方,第一站就來了祿元山。
他們一家人占據了一個非常有利的位置,可以近距離看到景婳攤子上掛著的烤鴨。
“好像藝術品啊。”她直勾勾地盯著油光發亮的烤鴨。
天吶!
這吃上一只得多幸福。
“記得,我們一人買一只啊,別手軟。”金媽媽囑咐道。
“媽,可惜我們沒能吃到昨天都挺醬鴨。”金紫沒想到景老板換了新品。
金媽媽輕咳了聲。
她今天早上吃得很歡樂。
算了,還是不要告訴他們了,不然他們聽了更可惜。
景婳在和大家說怎麽斬烤鴨,怎麽吃烤鴨。
她拿了一只烤鴨作為範例,哐哐地剖解,看上去十分游刃有餘,表情都是輕松悠閑的。
最後,肉被整整齊齊碼在盤子裏,強迫癥看了都得豎起大拇指。
金紫看的很認真。
有老爸和老媽在,不用她斬肉。
但看景老板斬烤鴨也是一種力與美的享受。
做完這一系列流程,就開賣了。
輪到他們時,一家三口買了三只鴨子。
回去的路上,金紫特別炫耀地露出半個袋子,讓路過的行人可以看到這麽美麗的烤鴨。
烤鴨這道名菜聞名遐邇,在華夏人裏,幾乎是無人不知,無人不曉。
焦紅中帶著金黃,這個成色實屬天降吉光。
拿著這只烤鴨走在街上,就是這條街上最靚的仔,路過的行人都羨慕她!
還真有人上來問了。
問話的是一個老奶奶。
“小姑娘,請問你這個烤鴨是在哪兒買的?”
一些本地老人不知道網上的事情,並不了解景婳是誰,更不知道景婳來了祿元山,更加不知道祿元山在網上已經火了。
金紫道:“前面祿元山腳下有個攤子,很多人買。”
“那裏啊,那裏居然新開了攤子。”老奶奶感嘆。
她就說嘛,作為本地人,哪裏有什麽好吃的,她怎麽可能不知道。
不過,那裏有點遠,她得想想怎麽去。
“謝謝啊!”
接下來,不停有人詢問烤鴨在哪兒買的。
金紫盡職盡責幫景老板拉生意。
哎,她和第六個人說完後,忽然想到,要是更多人知道,今晚豈不是有更多人和她搶鴨子?
不能說了。
她想趕緊走,但是很多人都看到了,也不是一時半會兒就能脫身。
金燦燦的鴨子,本身就自帶流量。
而接下來這一幕,不是段子,真實發生的,路過的小孩真的饞哭了。
金紫:……
玩脫了。
她可不知道怎麽哄小孩兒,得趕緊走了。
走了幾步,金紫還能聽到孩子和他爺爺的對話。
“爺爺,我要吃烤鴨!我要吃烤鴨!”
“我去哪裏給你買烤鴨?”
“剛才那個姐姐的烤鴨,我要吃那個!”
“早知道剛才就問那姑娘買一半了……”
金紫快步急走。
不,她不想,她不賣。
回到民宿,金紫終於松了口氣。
“爸媽,你們怎麽走那麽快?”
金爸爸和金媽媽無語道:“我們看你炫耀得太開心,就先回來吃烤鴨了。”
金紫驚得瞪大眼睛:“啊?你們已經開始吃了?”
金爸爸正好站在桌前,遮住了桌面。
她側身一看,桌面果然已經擺了一盤斬好的烤鴨。
一塊塊的烤鴨被精心切成差不多大小的樣子。
金媽媽道:“要不然呢?我們怎麽知道你什麽時候回來?”
金爸爸:“快吃,吃完我們斬下一個。”
金早就垂涎欲滴了。
她拿起筷子,飛快夾了一塊。
果然,她無法抵抗烤鴨的味道。
剛出爐的烤鴨充滿著濃郁的烤香,本身的肉香和木頭的熏香十分明顯,香氣四溢。
這種香氣隨著咀嚼口腔裏彌漫。
而皮脆肉嫩的口感,則讓人陶醉。
咬到酥皮,還能聽到酥皮的聲音。
油脂豐潤很好地包裹住鴨肉,讓鴨肉有更加醇厚的味道,肥而不膩,肉質細嫩。
這樣的烤鴨,被譽為天下美味也不為過。
他們有三只烤鴨,每人吃兩只鴨腿都行。
金紫拿起一只肥美的鴨腿。
就是要大快朵頤,吃起來才會更加快樂!
鴨皮香酥脆爽,鴨肉緊實,鮮嫩,一點都不柴,還十分多汁,用力撕扯時,她都不想浪費任何一滴滴下來的汁水。
這時,金媽媽端來一碗米飯。
金紫趕緊接過來,接住了從鴨肉上滴下來的肉汁。
鴨肉的香隨著咀嚼滲到口腔,而木質的香和烤的香也隨著反覆咀嚼跳脫出來。
越吃越香說的就是這樣的感受吧。
吃完一口鴨肉,口腔變得濕潤豐腴。
而這個時候,扒上一口米飯,就會得到極大的滿足。
金紫迅速解決完一只鴨腿。
在她吃的時候,米飯接收住滴下來的肉汁,染上了一層油光。
原本就瑩潤白皙的米飯更加好看,也更加好吃。
油也有味道,讓飯增添上了肉香和調料的香。
飯越吃越好吃,最後的甘甜讓金紫獲得了極大的歡愉,果然肉和碳水是絕配。
好鴨!
不光是金紫這樣想,金爸爸也這樣想。
烤鴨太好吃,他們很快解決掉了第一只鴨。
金爸爸準備斬第二只鴨了。
“這個鴨子一看就很板正。”
金紫的回答聽上去和金爸爸的話一點都不搭邊。
“鴨肉鮮得像是有鴨子在我的嘴巴裏游泳。”
金媽媽已經習慣了這父女倆自說自話。
她安靜地吃著碗裏剩下的一塊烤鴨。
今天的烤鴨,讓她對油脂的渴望得到了極大的滿足。
鴨皮絕了。
焦而不黑,酥而不幹,簡直是烤鴨的瑰寶部位。
配上鴨肉,吃不膩,完全吃不膩。
景老板的手藝,果然不容置疑。
金爸爸切好了半只烤鴨,端上來。
這次的切法有點不一樣。盤裏的鴨肉片得薄一點。
拿起來,陽光居然能透過鴨皮!
皮漂亮得晶瑩剔透!
一層酥紅的皮,再是白色的油脂,然後是嫩紅的鴨肉。
鴨肉紋理十分漂亮,
蘸上白糖,口味又有了變化。
鴨肉還是那樣肉嫩多汁,糖在嘴裏慢慢融化,提升了鴨肉的鮮味,滿□□香。
一家人很快吃完這一盤。
金紫抿抿唇,還是吃不夠。
她今天早上沒吃早餐,就是等著這一頓。
現在能吃下很多很多。
“媽,做冒烤鴨唄。”
金媽媽正好也想吃,她起身:“行。”
金媽媽系上圍裙。
他們家人多,買了三只,用一只半來做冒烤鴨,一點也不奢侈。
蒜末、香辣醬、大蔥、辣椒在油裏爆香,味道十分霸道。
“就是這個味!”金紫深深地吸了一口氣。
鍋裏油花四濺,金媽媽加入熱水,“呲呲”的響聲不絕於耳。
接下來,就是不要吝嗇,往鍋裏加入想吃的配菜,什麽都可以。
豆芽、金針菇、青菜……
菜染上料汁的微紅,散發出美妙的香味。
最後,加入必不可少的烤鴨。
鍋裏鋪著滿滿一層烤鴨,亮紅的鴨皮像是最華麗的包裝,把整道菜的食欲都提上來餓了。
香味隨著高溫,在逐漸散發出來。
金媽媽按照景婳說的,最後撒上小米辣、酥蒜、辣椒粉、花生、芝麻。
最後的最後,潑上熱油!
華麗的變化出現了!
那些配料被熱油融化,激發出華麗的香味。
“真的瘋了!”
金紫光是看著媽媽做,就已經饞得不行。
鍋裏咕嚕咕嚕冒著泡,好一鍋奢侈的冒烤鴨!
這怎麽能不好吃
怎麽會不好吃?
她不等煮好,就夾起一筷子,有肉有菜。
鴨皮吸滿了湯汁,一咬,湯汁爆開。
金針菇也是如此,還帶上了烤鴨的鮮香。
鍋中滋味,完美融合在一起,每一口都直接起飛。
“蕪湖!冒烤鴨真的絕絕子!”金紫驚呼。
很燙,但燙得她還是很想吃。
今天的家庭口福指數因為這三只烤鴨,直接爆棚。
她端著飯碗團團,心裏不住想,還能炫三碗飯。
“香死了!”
一家人吃得滿頭大汗,不亦樂乎。
可旁邊的住客受罪餓了。
本來打算補覺的隔壁房客被香到睡不著。
“啊,吃什麽啊,這麽香?大中午的,能不能好好地睡個午覺?”
男人在床上輾轉反側,還是沒抵抗住這個味道,肚子發出咕咕的叫聲。
他不舍得離開這種香味,只能流淚地吃了一碗泡面。
待會兒等這個味道散了,他就出去吃別的好吃的,他就不信找不到比比這個味道更香的東西。
吃完泡面,他收拾了一下,走出去。
一間間地慢慢經過,他終於找到了哪個套房傳出這麽香的味道。
左右看看沒人,他站在房間門口,深深地嗅著。
忽然,門開了。
四目相對。
男人眨眨眼:“我可以解釋,我不是壞人。”
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景婳一如既往地溺愛孩子。
她抱起薄荷。
薄荷卻掙脫了, 亮了一爪子,跑了。
景婳:尷尬了。
她真的沒其他意思。
“薄荷啊,我就喜歡原來的你,無論你是什麽樣, 我都喜歡你。”
“咱們貓貓和狗狗不是同一個物種, 物種隔離哈, 不在同一個賽道,咱們不比, 剛才我只是一時嘴快。”
薄荷用行動告訴她,消氣是需要時間的。
景婳上演獨角戲, 和薄荷揮手。
宗冀拍拍大黃, 大黃自會去跟著薄荷,和薄荷一起玩。
“我們倆養寵物是兩種不同的風格,”他道,“我是基於大黃願意跟我學這些東西,才對他進行訓練。薄荷這樣很好。”
“那當然,我親女兒, 當然很好。”景婳理所當然道。
“你放心, 我才不是雞娃的父母,薄荷想怎麽玩就怎麽樣玩。”
當然了, 除了這一方面的理由,還有一個理由是,景婳她懶。
要真是像宗冀那樣訓練大黃, 她不是怕聰明的薄荷學不會,她是怕自己懶, 做不來。
還是大家都輕松點吧。
景婳:懶得很有道理。
薄荷做自己喜歡的事,她也做自己喜歡的事。
她就喜歡做好吃的。
“我需要做什麽?”宗冀起這麽早, 就是為了幫景婳的忙。
景婳道:“那你跟著我做吧。”
晾了一夜的鴨子,先過一遍熱水。
景婳抹上醬料,再拿出甜甜的蜂蜜。
原生態的蜂蜜濃稠香濃,掛在勺子上,像是濃稠版的甜香瀑布,攻擊著人的味覺。
這種甜香,似乎天生對人類充滿誘惑,光是聞到這個味道,就想嘗一嘗。
景婳用幹凈的手指蘸了一下,嘗了味道。
是天然的甜香,好像還帶著花香,清新不膩人。
這樣的蜂蜜抹在鴨子的表皮上,可想而知,鴨子會有多香。
景婳用比按摩更加專業的手法,給鴨子做馬殺雞,像是精油推背。
“鴨子肯定很舒服。”
鴨子染上一層淡淡的黃色,這一層糖色會在接下來的烤制中起到重要的作用。
景婳給鴨子用蜂蜜做完按摩,她的手滿是甜香。
她拍拍鴨子,接下來還是晾一晾,讓鴨子好好吸收一下。
正好,趁這個時間,她燒熱爐子。
通紅的火苗在爐內燃燒,爐子的溫度一下子熱了起來。
飄散出來的白色煙氣不是那種讓人窒息的難受味道,而是帶著幾絲草木的香味。
這正是烤鴨好吃的條件之一。
在南方,有些地方會選用特定的木柴,比如荔枝木來做烤鴨,做出來的烤鴨具有一股特別的香氣。
火燒得正正好,景婳掛上鴨子。
“接下來,有請烤生入場。”景婳用充滿朝氣的聲音向死去的鴨子們宣布它們接下來的命運。
宗冀好笑。
他嘴角微微翹起,一邊給她遞鴨子,一邊感慨她的樂子人心態,好像無論做什麽事情,她總能找到很多樂趣。
“接下來,做什麽?”掛完了鴨子,宗冀問。
景婳:“等。”
等到鴨子顏色變成微微的黃褐色,這個時候,鴨子經過爐內的高溫烘烤,已經實現了半熟。
要是全自動的爐子,還可以實行旋轉,讓鴨子全方位多角度地接受爐內的高溫攻擊,但是,目這些爐子沒有這個功能。
景婳要手動給鴨子調整角度翻身,讓它們能最大限度地均勻接受炭火的烘烤,而不是局部受熱,不然就會出現某個部分變成焦黑色,某個部位還沒熟的情況。味道不好,顏色也不均勻,這樣子的成品,景婳可不會賣給食客,所以,她必須嚴密監控,做好質檢這一步。
這個時候,就算宗冀想要幫景婳,也有心無力。
他無法判斷鴨子到了哪個程度。
“小心點。”
爐子很燙,宗冀生怕景婳會碰到。
“放心,我有經驗。”
在做吃的這一方面,景婳一向很註意。
“好香!”
唐糖是聞到空氣中的香味,被香醒的。
她們女生住的這一層是打開窗戶睡覺的,這樣自然流通的空氣,睡起來特別舒服。
一群女生走到了樓下,一下子看到了景婳從爐子裏拿出一個紅艷艷、香噴噴的烤鴨!
“天啊!”
是烤鴨!
好美麗的烤鴨!
引人註目,香氣逼人。
唐糖立馬打視頻給大鐵,男生們居然還在睡!
他們還有心情睡?不想吃好的嘛?
“做烤鴨,自己做烤鴨,你們敢想嗎?”
畫面上,烤鴨在陽光的照耀下,仿佛散發著光暈。
大鐵看到這個畫面,立馬清醒:“我來了!”
他三下五除二起身,隨意喊了喊其他男生,向樓下飛奔而去。
當親眼看到冒著熱氣的烤鴨新鮮出爐,大鐵用早起特有的氣泡音道:“大早上就吃這麽好啊,好像一場夢!”
唐糖雙手合十,虔誠放在胸前:“景老板,我們今天早上吃烤鴨嗎?”
景婳點頭。
“不過,”她撓撓頭,和員工們打商量,“我怕中午不夠賣,咱們可能得少吃點,等賣完了,之後再給你們做,想吃多少吃多少,好不好?”
“好好好。”
他們當然不會短視盯著眼前的烤鴨。
景老板都承諾之後給他們吃個飽了,景老板哪次說的話不算數?
他們當然要看得長遠點,就不和外面的食客搶了。
“那我們吃這只?”大鐵眼冒綠光。
“行,再給你們一只。”那麽多人,只吃一只,恐怕一人一塊都夠嗆,還是多給一只吧。
景婳將手裏這個烤鴨,還從爐子裏另拿了一只烤鴨遞給大鐵。
大鐵見景婳拿得輕輕松松,沒有任何心裏準備地接過。
結果……
“我去,景老板,你是無情鐵手啊!”
“好燙,來個人幫幫我。”
景婳連忙把烤鴨接過來,擔心道:“沒燙到吧?”
大鐵甩甩手的熱氣。
“我燙點倒是沒什麽,我只是烤鴨被我弄掉了。”
沒有什麽比烤鴨更重要。
景婳哭笑不得。
“我保證,我保證之後選一天會讓你們吃個夠,好吧?”
等她完成任務。
“什麽吃個夠?”男生們終於起床了。
還不等其他人回答,當他們看到成色漂亮的烤鴨後,一切都明白啦!
“烤鴨!”
“我去!”
“怪不得這麽香!”
景婳幫他們把烤鴨放在盆子裏,“吃去吧。”
小工們宛如過年那樣,高興得蹦了起來。
“快,咱們趁熱吃。”
一大早上就吃烤鴨什麽的,一點都不油膩,簡直太快樂了!
“不敢想象有多好吃。”
很快,所有人都人手一塊肉,鴨腿這種部位,不能獨占,必須你一口我一口,反正誰也別嫌棄誰。
而事實是,太好吃了。
大家露出心照不宣的、肉眼可見的笑容。
烤鴨皮脆肉嫩,汁水充足。油滋滋的味道,像是給唇舌、嘴巴最頂級的享受。
吃完一口,所有人都覺得意猶未盡。
景婳正好走進來,幾乎每個人都對她說了“好吃”。
“大家都是捧場王啊。”景婳笑道。
“這可不是捧場,這是叫座。”唐糖道。
其他人十分讚同。
“今天賣烤鴨肯定賣好又叫座。”
景婳:“那就承大家吉言了,這是餅皮,還有蔥絲、黃瓜和醬,你們可以包著吃。”
這是烤鴨最經典的吃法之一。
“謝謝景老板!”
景婳:“不用謝。”
唐糖迫不及待拿起一塊餅皮,放上烤鴨,和景婳端來的配菜醬料,包好,往嘴裏一放。
柔韌的餅皮包裹著精心制作的烤鴨,豐腴的油脂和清新爽口的黃瓜絲簡直是最好的搭檔。
而微辣的蔥白剛好提味,蘸上的甜面醬則是剛好彌補了調味的一點缺失,香甜美味。
這些配菜都起到了錦上添花的作用,和烤鴨的鮮美滋味相互呼應,營造出專屬於這些搭配的獨特口感。
“過年了!”
“真好吃啊!”
不僅僅是大鐵他們覺得過年了,大黃更是過年了。
所有的骨頭都被它一狗承包,吃了個盡興。
骨頭裏的油脂都充滿著別樣的香味,狗狗吃得露出蠢萌模樣,尾巴直擺動,完全停不下來。
宗冀都不忍直視。
這段時間,他還覺得大黃已經脫離了低級趣味,成為一只高大上的狗狗。
但因為這好吃的骨頭,一秒打回原形。
“不過,你做你自己就好。”他摸著大黃道。
或許,他不應該對大黃太嚴格。
食色性也,這局固話不僅適用於人,也適用於狗,尊重天性。
像是薄荷那樣,做一只解放天性的貓,也很快樂。
大黃親熱地蹭了蹭他的手。
宗冀動作更加溫柔:“這就是你的回答嗎?”
景婳掃了一眼宗冀主寵情深的場景,羨慕地嘆了口氣。
薄荷還沒回來啊。
她只能看著別人的毛茸茸了。
景婳做了一上午的烤鴨,攢了不少,就算她去擺攤,爐子裏也依然繼續烤著鴨子。
她想好了,反正一人買一只,她不用斬開,省了很多工夫,肯定很快回來。
這樣就來得及。
景婳飛速趕往祿元山腳下,果然,那裏已經排了很長的隊伍。
眾人註視,無論是第幾次遇到這樣的場景,她已然覺得壓力山大。
大家看美食的眼神太有壓迫力了,幸好她的手藝不算差,不然她都怕會被人扔香蕉皮。
“景老板,今天的醬鴨夠嗎?”有食客調侃道。
“今天不賣醬鴨,”景婳打開蓋子,笑道,“今天賣烤鴨。”
烤鴨一亮相,這個外觀,這個色澤,就讓人眼前一亮。
紅潤的鴨皮永遠是刺激人視覺的第一個顏色。
而且還不是單一的紅,而是帶著金黃的紅。
覆合的顏色和多元的味道直觀地呈現在人們眼前,大家都忍不住咽了口水。
金紫今天早上來到這裏,都沒去其他地方,第一站就來了祿元山。
他們一家人占據了一個非常有利的位置,可以近距離看到景婳攤子上掛著的烤鴨。
“好像藝術品啊。”她直勾勾地盯著油光發亮的烤鴨。
天吶!
這吃上一只得多幸福。
“記得,我們一人買一只啊,別手軟。”金媽媽囑咐道。
“媽,可惜我們沒能吃到昨天都挺醬鴨。”金紫沒想到景老板換了新品。
金媽媽輕咳了聲。
她今天早上吃得很歡樂。
算了,還是不要告訴他們了,不然他們聽了更可惜。
景婳在和大家說怎麽斬烤鴨,怎麽吃烤鴨。
她拿了一只烤鴨作為範例,哐哐地剖解,看上去十分游刃有餘,表情都是輕松悠閑的。
最後,肉被整整齊齊碼在盤子裏,強迫癥看了都得豎起大拇指。
金紫看的很認真。
有老爸和老媽在,不用她斬肉。
但看景老板斬烤鴨也是一種力與美的享受。
做完這一系列流程,就開賣了。
輪到他們時,一家三口買了三只鴨子。
回去的路上,金紫特別炫耀地露出半個袋子,讓路過的行人可以看到這麽美麗的烤鴨。
烤鴨這道名菜聞名遐邇,在華夏人裏,幾乎是無人不知,無人不曉。
焦紅中帶著金黃,這個成色實屬天降吉光。
拿著這只烤鴨走在街上,就是這條街上最靚的仔,路過的行人都羨慕她!
還真有人上來問了。
問話的是一個老奶奶。
“小姑娘,請問你這個烤鴨是在哪兒買的?”
一些本地老人不知道網上的事情,並不了解景婳是誰,更不知道景婳來了祿元山,更加不知道祿元山在網上已經火了。
金紫道:“前面祿元山腳下有個攤子,很多人買。”
“那裏啊,那裏居然新開了攤子。”老奶奶感嘆。
她就說嘛,作為本地人,哪裏有什麽好吃的,她怎麽可能不知道。
不過,那裏有點遠,她得想想怎麽去。
“謝謝啊!”
接下來,不停有人詢問烤鴨在哪兒買的。
金紫盡職盡責幫景老板拉生意。
哎,她和第六個人說完後,忽然想到,要是更多人知道,今晚豈不是有更多人和她搶鴨子?
不能說了。
她想趕緊走,但是很多人都看到了,也不是一時半會兒就能脫身。
金燦燦的鴨子,本身就自帶流量。
而接下來這一幕,不是段子,真實發生的,路過的小孩真的饞哭了。
金紫:……
玩脫了。
她可不知道怎麽哄小孩兒,得趕緊走了。
走了幾步,金紫還能聽到孩子和他爺爺的對話。
“爺爺,我要吃烤鴨!我要吃烤鴨!”
“我去哪裏給你買烤鴨?”
“剛才那個姐姐的烤鴨,我要吃那個!”
“早知道剛才就問那姑娘買一半了……”
金紫快步急走。
不,她不想,她不賣。
回到民宿,金紫終於松了口氣。
“爸媽,你們怎麽走那麽快?”
金爸爸和金媽媽無語道:“我們看你炫耀得太開心,就先回來吃烤鴨了。”
金紫驚得瞪大眼睛:“啊?你們已經開始吃了?”
金爸爸正好站在桌前,遮住了桌面。
她側身一看,桌面果然已經擺了一盤斬好的烤鴨。
一塊塊的烤鴨被精心切成差不多大小的樣子。
金媽媽道:“要不然呢?我們怎麽知道你什麽時候回來?”
金爸爸:“快吃,吃完我們斬下一個。”
金早就垂涎欲滴了。
她拿起筷子,飛快夾了一塊。
果然,她無法抵抗烤鴨的味道。
剛出爐的烤鴨充滿著濃郁的烤香,本身的肉香和木頭的熏香十分明顯,香氣四溢。
這種香氣隨著咀嚼口腔裏彌漫。
而皮脆肉嫩的口感,則讓人陶醉。
咬到酥皮,還能聽到酥皮的聲音。
油脂豐潤很好地包裹住鴨肉,讓鴨肉有更加醇厚的味道,肥而不膩,肉質細嫩。
這樣的烤鴨,被譽為天下美味也不為過。
他們有三只烤鴨,每人吃兩只鴨腿都行。
金紫拿起一只肥美的鴨腿。
就是要大快朵頤,吃起來才會更加快樂!
鴨皮香酥脆爽,鴨肉緊實,鮮嫩,一點都不柴,還十分多汁,用力撕扯時,她都不想浪費任何一滴滴下來的汁水。
這時,金媽媽端來一碗米飯。
金紫趕緊接過來,接住了從鴨肉上滴下來的肉汁。
鴨肉的香隨著咀嚼滲到口腔,而木質的香和烤的香也隨著反覆咀嚼跳脫出來。
越吃越香說的就是這樣的感受吧。
吃完一口鴨肉,口腔變得濕潤豐腴。
而這個時候,扒上一口米飯,就會得到極大的滿足。
金紫迅速解決完一只鴨腿。
在她吃的時候,米飯接收住滴下來的肉汁,染上了一層油光。
原本就瑩潤白皙的米飯更加好看,也更加好吃。
油也有味道,讓飯增添上了肉香和調料的香。
飯越吃越好吃,最後的甘甜讓金紫獲得了極大的歡愉,果然肉和碳水是絕配。
好鴨!
不光是金紫這樣想,金爸爸也這樣想。
烤鴨太好吃,他們很快解決掉了第一只鴨。
金爸爸準備斬第二只鴨了。
“這個鴨子一看就很板正。”
金紫的回答聽上去和金爸爸的話一點都不搭邊。
“鴨肉鮮得像是有鴨子在我的嘴巴裏游泳。”
金媽媽已經習慣了這父女倆自說自話。
她安靜地吃著碗裏剩下的一塊烤鴨。
今天的烤鴨,讓她對油脂的渴望得到了極大的滿足。
鴨皮絕了。
焦而不黑,酥而不幹,簡直是烤鴨的瑰寶部位。
配上鴨肉,吃不膩,完全吃不膩。
景老板的手藝,果然不容置疑。
金爸爸切好了半只烤鴨,端上來。
這次的切法有點不一樣。盤裏的鴨肉片得薄一點。
拿起來,陽光居然能透過鴨皮!
皮漂亮得晶瑩剔透!
一層酥紅的皮,再是白色的油脂,然後是嫩紅的鴨肉。
鴨肉紋理十分漂亮,
蘸上白糖,口味又有了變化。
鴨肉還是那樣肉嫩多汁,糖在嘴裏慢慢融化,提升了鴨肉的鮮味,滿□□香。
一家人很快吃完這一盤。
金紫抿抿唇,還是吃不夠。
她今天早上沒吃早餐,就是等著這一頓。
現在能吃下很多很多。
“媽,做冒烤鴨唄。”
金媽媽正好也想吃,她起身:“行。”
金媽媽系上圍裙。
他們家人多,買了三只,用一只半來做冒烤鴨,一點也不奢侈。
蒜末、香辣醬、大蔥、辣椒在油裏爆香,味道十分霸道。
“就是這個味!”金紫深深地吸了一口氣。
鍋裏油花四濺,金媽媽加入熱水,“呲呲”的響聲不絕於耳。
接下來,就是不要吝嗇,往鍋裏加入想吃的配菜,什麽都可以。
豆芽、金針菇、青菜……
菜染上料汁的微紅,散發出美妙的香味。
最後,加入必不可少的烤鴨。
鍋裏鋪著滿滿一層烤鴨,亮紅的鴨皮像是最華麗的包裝,把整道菜的食欲都提上來餓了。
香味隨著高溫,在逐漸散發出來。
金媽媽按照景婳說的,最後撒上小米辣、酥蒜、辣椒粉、花生、芝麻。
最後的最後,潑上熱油!
華麗的變化出現了!
那些配料被熱油融化,激發出華麗的香味。
“真的瘋了!”
金紫光是看著媽媽做,就已經饞得不行。
鍋裏咕嚕咕嚕冒著泡,好一鍋奢侈的冒烤鴨!
這怎麽能不好吃
怎麽會不好吃?
她不等煮好,就夾起一筷子,有肉有菜。
鴨皮吸滿了湯汁,一咬,湯汁爆開。
金針菇也是如此,還帶上了烤鴨的鮮香。
鍋中滋味,完美融合在一起,每一口都直接起飛。
“蕪湖!冒烤鴨真的絕絕子!”金紫驚呼。
很燙,但燙得她還是很想吃。
今天的家庭口福指數因為這三只烤鴨,直接爆棚。
她端著飯碗團團,心裏不住想,還能炫三碗飯。
“香死了!”
一家人吃得滿頭大汗,不亦樂乎。
可旁邊的住客受罪餓了。
本來打算補覺的隔壁房客被香到睡不著。
“啊,吃什麽啊,這麽香?大中午的,能不能好好地睡個午覺?”
男人在床上輾轉反側,還是沒抵抗住這個味道,肚子發出咕咕的叫聲。
他不舍得離開這種香味,只能流淚地吃了一碗泡面。
待會兒等這個味道散了,他就出去吃別的好吃的,他就不信找不到比比這個味道更香的東西。
吃完泡面,他收拾了一下,走出去。
一間間地慢慢經過,他終於找到了哪個套房傳出這麽香的味道。
左右看看沒人,他站在房間門口,深深地嗅著。
忽然,門開了。
四目相對。
男人眨眨眼:“我可以解釋,我不是壞人。”
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